Descrizione
| Denominazione | Indicazione Geografica Tipica. |
| Anno | 2023 |
| Zona di Produzione | Colli Euganei, Arquà Petrarca. Terreno di origine vulcanica, calcareo – argilloso. |
| Vitigno | 100% Raboso Piave |
| Periodo di raccolta | Metà Ottobre |
| Produzione per ha | 100 q.li uva |
| Tenore alcolico | 11,5% |
| Contenuto | 75 cl |
| Scheda tecnica |
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO:
Questo è il vino che nasce dal vigneto più storico dell’azienda, piantato nel 1946 da Riccardo Loreggian.
Vendemmiate ad inizio autunno, le uve vengono diraspo-pigiate e fatte fermentare con lieviti selezionati in fermentini di acciaio a una temperatura di circa 20-22°C per una decina di giorni.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
È un vino caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, un profumo con note di marasca e ciliegia. Di maturazione tardiva, ha un sapore lievemente amabile, fresco e piacevole, lievemente frizzante. Si accompagna a carni di maiale o di manzo alla griglia, salumi e formaggi. Temperatura di servizio: 16°C.
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