Descrizione
| Denominazione | Indicazione Geografica Tipica |
| Anno | 2023 |
| Zona di Produzione | Colli Euganei, Arquà Petrarca. Terreno di origine vulcanica, calcareo – argilloso. |
| Vitigno | 100% Chardonnay |
| Periodo di raccolta | Fine Agosto |
| Produzione per ha | 70 q.li uva |
| Tenore alcolico | 13% |
| Contenuto | 75 cl |
| Scheda tecnica | Scarica la Scheda tecnica |
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO:
Dopo una soffice pressatura e fermentazione a bassa temperatura, il mosto viene fatto affinare in barriques di rovere francese, dove permane con i suoi lieviti per circa 7 mesi. In questo modo il vino si arricchisce di particolari ed eleganti profumi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Vino dal colore paglierino con riflessi dorati, all’olfatto presenta un profumo intenso, esprimendo sentori di frutta bianca matura, miele di acacia e vaniglia. Ottimo con antipasti caldi, crostacei, risotti di pesce e carni bianche.
Temperatura di servizio: 12°C.
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