Description
| Denominazione | Denominazione di Origine Controllata. |
| Anno | 2023 |
| Zona di Produzione | Colli Euganei, Arquà Petrarca. Terreno di origine vulcanica, calcareo – argilloso. |
| Vitigno | 100% Glera |
| Periodo di raccolta | Inizio Settembre |
| Produzione per ha | 130 q.li uva |
| Tenore alcolico | 11,5% |
| Contenuto | 75 cl |
| Scheda tecnica | Scarica la Scheda tecnica |
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO:
Dopo una soffice pressatura il mosto viene posto in vasca d’acciaio e fermenta a temperatura controllata. Segue l’affinamento in acciaio e la presa di spuma secondo il Metodo Charmat.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Vino spumante a grana finissima e persistente; profumo floreale e fruttato, gusto morbido, con una buona mineralità. Ottimo come aperitivo è ideale compagno di antipasti, o di preparazioni a base di pesce.
Temperatura di servizio: 6-8°C.
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