Description
| Denominazione | Indicazione Geografica Tipica |
| Anno | 2022 |
| Zona di Produzione | Colli Euganei, Arquà Petrarca. Terreno di origine vulcanica, calcareo – argilloso. |
| Vitigno | 100% Moscato Giallo |
| Periodo di raccolta | Prima decade di Settembre |
| Produzione per ha | 90 q.li uva |
| Tenore alcolico | 12,5% |
| Contenuto | 75 cl |
| Scheda tecnica |
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO:
Dopo la raccolta a mano e una breve macerazione, il mosto fermenta ad una temperatura di 16°C per circa 10 giorni. Prosegue poi l’affinamento in botti di acciaio inox.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal soleggiato versante orientale dei Colli Euganei, un moscato giallo piacevolmente fresco ed elegante, con note di fiori bianchi, agrumi ed essenza di pompelmo e di cedro. Il suo sapore minerale e la sua persistenza ben si abbinano a piatti delicati e molto profumati.
Da servire a 8-10°C.
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